| TOTAL | ||
| 0 | Todas las explotaciones sin tierras | 25706 |
| 1 | Persona física | 23364 |
| 2 | Persona física y jefe de explotación | 22226 |
| 3 | Sociedad mercantil | 991 |
| 4 | Entidad pública | 6 |
| 5 | Cooperativa de producción | 76 |
| 6 | Sociedad Agraria de Transformación (SAT) | 177 |
| 7 | Otra condición jurídica | 1092 |